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L. de O. Sena
L. de O. Sena
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Produção de biomassa de banana verde.
2020
L. de O. Sena
E. de S. Viana
R. C. Reis
N.S.E. Barreto
T. S. de Santana
J. L. de Jesus
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Atributos físico-químicos de frutos de variedades de mangueira cultivadas em sistema orgânico.
2019
R. C. Reis
E. de S. Viana
N. Fonseca
J.M. Almeida
J. A. de A. Rodrigues Filho
I. S. A. Guedes
L. de O. Sena
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Efeito de diferentes métodos de conservação na estabilidade da cor e na qualidade microbiológica de biomassa de banana verde.
2019
L. de O. Sena
T. S. de Santana
P. de Jesus Neta
J. L. de Jesus
E. de S. Viana
R. C. Reis
Norma Suely Evangelista-Barreto
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Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de chips de plátanos.
2015
P. R. N. da Silva
E. de S. Viana
R. C. Reis
L. de O. Sena
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Qualidade físico-química e sensorial de frutos de bananeiras cultivadas em sistema orgânico de produção.
2014
M. B. dos Santos Júnior
T. C. D. Santana
L. de O. Sena
R. C. Reis
E. de S. Viana
J. L. de Jesus
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