Kälbermast und Remontenaufzucht an Ammenkühen (Betrieb Kobel, Trubschachen/BE)

Die Familie Kobel bewirtschaftet auf dem Betrieb «Alpetli» in Trubschachen im Emmental einen 17 Hektaren grossen Biobetrieb mit Ammenkuhen. Zu den eigenen Kalbern werden Kalber von Partnerbetrieben zugekauft und mittels Ammenkuhen gemastet oder als Mastremonten aufgezogen. Durch die Kombination der Mast mit der Remontenproduktion kann auf die Marktnachfrage reagiert werden, und die Milch kann flexibel eingeteilt werden.