Enterobactérias e estafilococos em moscas capturadas em feira-livre no município de Teixeira de Freitas-BA / Enterobacteria and staphylococci in flies captured in street market in the municipality of Teixeira de Freitas, Bahia, Brazil

Moscas podem atuar como vetores mecânicos de bacterias patogenicas que representam riscos de contaminacao de alimentos. Depositos de lixo a ceu aberto, plantas de processamento de residuos de matadouros, locais de aglomeracao de animais e ate mesmo feiras-livres, devido a exposicao de alimentos ao ar livre, estao entre os que mais contribuem para proliferacao de moscas. Esta pesquisa teve como objetivo identificar dipteros coletados em uma feira-livre do municipio de Teixeira de Freitas-BA e identificar microrganismos da familia Enterobacteriaceae e do genero Staphylococcus presentes nos dipteros. Foram realizadas coletas na principal feira-livre do municipio. No total de 28 colonias identificadas, 11 (39,3%) foram identificadas como Staphylococcus saprophyticus , 11 (39,3%) Staphylococcus epidermidis e seis (21,4%) Staphylococcus Coagulase Negativa (SCN). De outras 26 colonias analisadas, nove (34,6%) cepas foram identificadas como Citrobacter freundii , seis (23,1%) Klebsiella spp., duas (7,7%) Hafnia alvei , duas (7,7%) Enterobacter aerogenes , duas (7,7%) Shigella sonnei , duas (7,7%) Providencia alcalifaciens , uma (3,8%) Escherichia coli , uma (3,8%) Yersinia enterocolitica e uma (3,8%) indefinida. Foram capturados 25 especimes de moscas, 13 (52%) identificadas como Musca domestica ; 11 (44%) pertencentes a familia Stratiomyidae; e uma (4%) da familia Calliphoridae. Este estudo demonstrou a necessidade de estrategias que diminuam a quantidade de lixo gerado, bem como a melhoria nas condicoes sanitarias da producao, do processamento e do armazenamento dos alimentos, com a finalidade de reduzir a quantidade de insetos que veiculam microrganismos patogenicos.