Dans un contexte incertain, rien de remplace la cohérence du projet d'élevage initial

Les eleveurs doivent continuellement adapter leur elevage pour reduire sa vulnerabilite a un contexte meteorologique et economique de plus en plus incertain et volatil. La question se pose toutefois de savoir si des ajustements techniques mis en œuvre ponctuellement peuvent s’averer suffisants pour maintenir voire reduire la vulnerabilite de l’elevage a la variabilite meteorologique et economique. Pour repondre a cette question, nous avons conduit une analyse de donnees technico-economiques sur 19 elevages bovins laitiers, allaitants et mixtes, situes dans le departement de l’Aveyron, et suivis sur 4 annees consecutives au minimum sur la periode 2008-2013. L’analyse statistique longitudinale de l’ensemble de ces donnees a vise a evaluer : (i) l’evolution de deux types de performances des elevages, a savoir la production autonome et l’efficience economique en lien avec la variabilite meteorologique et economique, et (ii) les relations entre cette evolution, les configurations initiales des elevages et les modifications des pratiques des eleveurs en matiere de gestion des surfaces et du troupeau. Les resultats montrent que les differences de vulnerabilite entre elevages s’expliquent davantage par leur configuration initiale et le niveau de performances associe que par les ajustements techniques mis en œuvre ponctuellement. Il ressort qu’il n’y a pas un seul mais des types d’elevage presentant une moindre vulnerabilite. Ces types ont en commun une coherence globale en termes de proprietes visees (efficience, resistance, adaptabilite…) et de techniques mises en œuvre (chargement, consommation d’intrants...). Pour les acteurs du developpement et les eleveurs, ces resultats soulignent la necessite de bien dimensionner les projets d’installation des eleveurs et d’inscrire les transitions techniques dans une coherence sur le long terme.