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コーネル・クォータリー誌から レストランにおけるワインプロモーション--特定ワインの販売は収益に貢献するか、あるいは他のワインやビールなどと共食いとなるか?
コーネル・クォータリー誌から レストランにおけるワインプロモーション--特定ワインの販売は収益に貢献するか、あるいは他のワインやビールなどと共食いとなるか?
2007
Brian Wansink
Glenn Cordua
Ed Blair
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