Les risques conchylicoles en Baie de Quiberon

L’etude « Risco », labellisee par le Pole Mer et financee par la region Bretagne, a revele un facteur insoupconne d’alteration des resultats d’elevage ostreicole en baie de Quiberon (France, 56): l’hypoxie. Elle a ainsi fourni une explication convaincante des mortalites anormales observees sur les huitres adultes l’ete 2006. Le modele biogeochimique applique sur la periode 2000-2006 a mis en evidence plusieurs episodes d’hypoxie d’intensite variable selon les annees, mais tres geolocalises. Parmi eux, celui de 2006 s’est avere exceptionnel, tant par son emprise spatiale que par son intensite. L’hypoxie de 2006 resulte de la conjonction rare de plusieurs phenomenes : (a) un upwelling local genere par des vents de nord-ouest en periode de morte-eau ; (b) des eaux cotieres anormalement chaudes ; (c) probablement un fort bloom estival de phytoplancton. Du fait de la stratification induite, la consommation d’oxygene au niveau du fond excede alors son renouvellement. Le secteur profond et envase, a l’est de la zone concedee, est particulierement affecte en raison de la geomorphologie de la baie de Quiberon. L’analyse du fonctionnement hydrodynamique a l’echelle du Mor Bras montre par ailleurs qu’il n’y a pas d’importation d’eau hypoxique depuis la baie de Vilaine, ceci quel que soit le regime de vent et de maree. La diminution de la teneur en oxygene dissous apparait responsable de ralentissements de croissance des huitres meme en annee peu hypoxique (comme 2010). C’est probablement le facteur explicatif des deficits de croissance marques chez les huitres au sol (par rapport aux huitres en surelevation). En situation d’hypoxie extreme (annee 2006), les huitres des deux classes d’âge subissent des mortalites. Les huitres d’un an paraissent plus affectees par le deficit d’oxygene, tant en croissance qu’en mortalite (etude 2010). Cette etude permet d’evaluer le risque d’hypoxie (sa probabilite d’occurrence, sa repartition geographique) et d’orienter les mesures preventives applicables en conchyliculture telles que la repartition des stocks en elevage ou l’entretien des parcs. L’incidence sur les peuplements naturels et les ressources exploitees, peut egalement etre mieux prise en compte, a l’echelle du Mor Bras. Plus generalement, une meilleure connaissance des effets de l’hypoxie fournit des arguments en faveur du controle de l’eutrophisation (limitation des apports en nutriments par les bassins versants…).