DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN EQUIPO PELADOR DE MAÍZ PARA LA VARIEDAD SECO SUAVE DE ALTURA

El trabajo determina los parametros generales de diseno y montaje de los elementos destinados a realizar el proceso de pelado (deshojado) de maiz de la variedad seco suave cultivado en la region andina de Sudamerica.  Las relaciones dimensionales y parametros determinados, pueden ser aplicados en el desarrollo de maquinas de distintas capacidades y  dimensiones asi como para procesos de trabajo similares, de alli el aporte del estudio.  Por la naturaleza del proceso y la gran cantidad de variables presentes, condicion que dificulta la determinacion netamente teorica de los parametros de trabajo, se utiliza la metodologia de diseno de experimentos para la obtencion de los mismos. Para la realizacion de pruebas que permitan obtener informacion de factores como formas, materiales, velocidades de trabajo, separacion de elementos y arquitectura en general, se utilizan prototipos enfocados de experimentacion que entregan informacion para la consecucion del objetivo planteado.