Les Hauts-de-France, cinquième région de France pour l’élevage porcin

Le cheptel porcin des Hauts-de-France comprend 620 000 animaux eleves dans 670 exploitations. Il represente 5 % du cheptel francais, loin derriere la Bretagne qui en detient plus de la moitie. Quatre elevages sur cinq sont situes dans les departements du Nord et du Pas-de-Calais, avec une forte concentration dans la petite region agricole de la Flandre interieure. En termes de volume, le porc represente un tiers de la viande produite par les 18 abattoirs de la region. Les 9 abattoirs qui ont abattu des porcins en 2018 sont surtout situes dans la moitie nord de la region, de meme que les etablissements qui travaillent dans l’industrie de la viande.